Recette maison
Infusion Alcaline
Cette infusion alcaline associe une plante et des épices bio reconnues pour leurs propriétés complémentaires, Écorce de Citron, Graine de fenouil, Curcuma, Clou de girofle, Cannelle, Safran.
L'écorce de citron, reconnue pour ses propriétés alcalinisantes et sa richesse en vitamine C est associée au fenouil, qui favorise l'équilibre acido-basique et apaise le système digestif. Les graines de fenouil complètent cet effet en aidant à réduire les ballonnements. Le curcuma apporte ses vertus anti-inflammatoires, tandis que le clou de girofle soutient les défenses naturelles de l'organisme. La cannelle aide à réguler glycémie et inflammation, et le safran apporte une touche protectrice pour le bien-être général. Ensemble, ces ingrédients créent une synergie idéale pour aider l'organisme à maintenir son équilibre acido-basique et retrouver un fonctionnement optimal.
La recette
Composition pour 100 g
- Écorce de citron — 25 g
- Graines de fenouil — 25 g
- Cannelle — 25 g
- Clou de girofle — 12 g
- Curcuma — 10 g
- Safran — 3 g
En option
- Un filet de jus de citron frais après infusion
- Un peu de miel pour adoucir selon vos préférences
💡 Astuce : préparez chaque tasse séparément pour garder une infusion fraîche, aromatique et parfaitement dosée.
Étape par étape
- Ouvrez le sachet de thé jetable vide.
- Glissez à l'intérieur l'écorce de citron, les graines de fenouil, la cannelle, le clou de girofle, le curcuma et les filaments de safran.
- Refermez soigneusement le sachet.
- Placez-le dans une tasse.
- Versez environ 250 ml d'eau bien chaude (frémissante 80–85 °C) sur le sachet.
- Laissez infuser 5 à 7 minutes selon l'intensité souhaitée.
- Retirez le sachet, laissez tiédir légèrement, puis dégustez.
- Ajoutez si vous le souhaitez un filet de citron frais ou un peu de miel après infusion.
Pas le temps de le faire soi-même ?
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Les ingrédients : pourquoi ce mélange fonctionne si bien
Écorce de Citron
L'écorce de citron est riche en vitamine C et en antioxydants, apportant un effet alcalinisant qui soutient le système immunitaire et ajoute une touche fraîche et citronnée aux infusions.
Fenouil
Le fenouil favorise l'équilibre acido-basique du corps, apaise efficacement les ballonnements et les troubles digestifs, tout en offrant une saveur légèrement anisée et particulièrement douce.
Cannelle
La cannelle apporte de la rondeur, de la douceur et une sensation réconfortante qui équilibre très bien les autres ingrédients.
Clou de Girofle
Le clou de girofle possède des propriétés antibactériennes et analgésiques reconnues, soutenant les défenses immunitaires tout en apportant une saveur chaude et aromatique aux préparations.
Curcuma
Le curcuma est une épice chaleureuse, très appréciée dans de nombreuses traditions pour sa place dans les routines naturelles et les préparations du quotidien.
Safran
Le safran est un véritable trésor de la nature, favorisant l'équilibre émotionnel et aidant à améliorer l'humeur, tout en ajoutant une touche florale subtile et réconfortante.
Le conseil de Christophe
Cette infusion est particulièrement équilibrée grâce à la complémentarité entre l'écorce de citron et les graines de fenouil. Pour profiter pleinement des bienfaits alcalinisants, consommez-la de préférence en dehors des repas — le matin au réveil ou en milieu d'après-midi. Le clou de girofle étant assez puissant, veillez à ne pas dépasser les quantités indiquées. Un safran de qualité, même en petite dose, fera toute la différence dans l'arôme final.
FAQ
Combien de tasses peut-on faire avec 100 grammes de préparation ?
Avec cette préparation vous pourrez faire à peu près 30 tasses.
Quel type de sachet utiliser ?
Nous recommandons d'utiliser des sachets jetables afin que chaque infusion conserve pleinement ses arômes et sa couleur, sans imprégner les sachets réutilisables.
Qu'est-ce qu'une infusion alcaline et pourquoi en boire ?
Une infusion alcaline aide l'organisme à maintenir un bon équilibre acido-basique. Certains modes de vie (alimentation riche en sucres, stress, sédentarité) favorisent l'acidité. Cette infusion soutient l'organisme dans sa régulation naturelle.
Le clou de girofle ne risque-t-il pas d'être trop fort ?
En respectant les proportions de la recette (12 g pour 100 g), le clou de girofle apporte une chaleur aromatique agréable sans dominer. Si vous êtes sensible aux saveurs épicées, vous pouvez réduire légèrement sa part et compenser avec un peu de cannelle.
Précautions
Cette infusion s'inscrit dans une démarche de bien-être et ne remplace pas un avis médical. Le clou de girofle est déconseillé en cas de grossesse ou d'allaitement, et à forte dose chez les personnes sous anticoagulants. En cas de traitement médical ou de situation de santé particulière, demandez conseil à un professionnel de santé avant une consommation régulière.
Infusions prêtes à l'emploi : la solution pratique
Pour ceux qui préfèrent la simplicité, nous proposons aussi une boîte prête à l'emploi contenant le mélange déjà dosé, 30 sachets jetables et une petite cuillère. Une seule boîte permet de réaliser 30 infusions sans effort. Toutes nos recettes sont disponibles en version DIY ou en version prête à l'emploi, selon vos envies.
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